馃尶 Memoria e Innovaci贸n: La 6ta Jornada de Saberes y Sabores Fortalece la Soberan铆a Alimentaria en Quilichao
La Alcald铆a de Santander de Quilichao informa sobre el exitoso desarrollo de la 6ta Jornada de Intercambio de Saberes y Sabores 2025, que reuni贸 a 300 participantes de la regi贸n en torno a las plantas medicinales. El evento articul贸 conocimientos ancestrales y ciencia, con apoyo de la Universidad del Valle, para fortalecer sistemas alimentarios resilientes y la autonom铆a productiva.
Rotundo 茅xito de Saberes y Sabores: Territorio, Memoria e Innovaci贸n, una jornada que uni贸 a la regi贸n al rededor de las plantas medicinales. En Santander de Quilichao, la articulaci贸n entre saberes ancestrales e innovaci贸n contin煤a consolid谩ndose como una pr谩ctica esencial para fortalecer la soberan铆a alimentaria y la alimentaci贸n saludable con enfoque territorial.
La 6ta Jornada de Intercambio de Saberes y Sabores, realizada en 2025, alcanz贸 un impacto regional sin precedentes, reuniendo cerca de 300 participantes de municipios del norte del Cauca y el sur del Valle (como Padilla, Jambal贸, Torib铆o, Puerto Tejada, Villa Rica, Jamund铆, Caloto y Bajo San Francisco).
Este espacio cont贸 con la participaci贸n de ponentes como la Universidad del Valle y la Zona Franca del Cauca. El ejercicio colectivo permiti贸 entrelazar la riqueza de los conocimientos ancestrales sobre cultivos y pr谩cticas comunitarias con avances cient铆ficos, promoviendo sistemas alimentarios m谩s resilientes, equitativos y culturalmente pertinentes. Esta integraci贸n potencia la autonom铆a productiva y reafirma que el territorio es el principal gestor de su propia transformaci贸n.
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